今日のおやつ４ チョコ掛けサーターアンダギー（琉球ドーナツ）
こんにちは おきな丸です。
今日は琉球ドーナツ、「サーターアンダギー」に挑戦です。
前にお祭りの屋台で食べてから、美味しかったので自分で作りました～
少しアレンジして、チョコレートでコーティングしてみました。
コンビニでよくある 「チョココーティングのドーナツ」の琉球ドーナツ版です＾＾
材料は以下の通りです。
薄力粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
黒糖 １５ｇ
バター ３０ｇ
たまご 一個（M寸）
ビターチョコ ６０ｇ
インスタントコーヒー １０ｇ
ブランデー 小さじ１
まず、薄力粉と黒糖、ベーキングパウダーを混ぜて
バターは常温で柔らかくしておきます。
たまごは、溶く前に、ぬるま湯で軽く温めておきます。（５分ぐらいだったかな？）
たまごを溶いたら、全部、混ぜ合わせ～
この時、たまごは一気に入れず半分ずつ、混ぜていきます。
生地をゴルフボールぐらいの大きさに丸めて揚げていきます。
ちょっと贅沢かもしれませんが、この揚げ油はオリーブオイルを使ってます＾＾
私の個人的意見ですが、
「おやつ」に限らず料理でも、オリーブオイルで作ると（揚げ物以外でも）あっさりとしていて、香りも良いし
カロリーも控えめで、良いこと尽くめなので値段は高いけどそれ以上にメリットが多いです。
機会があれば、お試しください～＾＾
２～３分で揚がりました。これの粗熱を取っている間にチョコの用意！
「ビター」と書いてありましたが、味見したら、かなり甘かった＾＾；
撮り忘れてますが、チョコにインスタントコーヒーを入れて、甘さを抑えてます～
レンチンでチョコを溶かして、ブランデーを混ぜます。
ブランデーを入れると一気に温度が下がって固まるので、速攻でコーティング！
無事にコーティング、完了～
あとは冷蔵庫で１～２時間、冷やして完成です！
割と適当に作ったけど、なんとか出来ました。
甘さも控えめで、ブランデー風味のチョコサーターアンダギー、
大人向けのおやつですね～＾＾；
外はチョコがパリパリで、中はサクサクで満足な出来でした。
ギターもいいけど、おやつ作りも最高だ～。
ありがとうございました＾＾
まずは15日間【無料】お試し利用から！大容量200GB～レンタルサーバー『HETEML』 
